Grah so naši zavezniki iz različnih razlogov. Dobro je tudi za otroke, brez holesterola in z velikim deležem rastlinskih beljakovin. Na splošno bi bilo dobro, da večkrat na teden v našo prehrano uvedemo stročnice, s čimer telo postopoma uporabimo za asimilacijo brez ... neprijetnih stranskih učinkov.
Na tej poti "približuje stročnice ", lahko začnete z grah, na primer, za njihov odličen okus in vsestranskost v kuhinji, ampak tudi za številne koristne lastnosti .
Izberite jih sveže, po možnosti, da v celoti uživate njihove prehranske koristi.
Kolitis in zaprtje sta zelo pogosti motnji in - kdorkoli bi rekel - nam lahko pomaga le grah. Peas novi zavezniki proti kolitisu in zaprtju? Poglejmo skupaj.
Grah, zavezniki proti kolitisu
Stročnice so vedno zelo strašljive v primeru kolitisa.
Naredimo razliko: kaj povzroča napenjanje in poslabša simptome akutnega kolitisa je koža stročnic .
Iz tega razloga je priporočljivo kuhati grah in stročnice na splošno - skupaj s soda bikarbono ali Kombu algami, ki naredijo kože mehkejše in zato lažje prebavljive. Na ta način bo naše črevo imelo manjšo delovno obremenitev "za odstranitev".
Proti napenjanje, ki je škodljivo v primeru kolitisa in namesto tega možno v primeru uživanja stročnic, je priporočljivo, da raje dekorticirane lastnosti, z lupino je veliko lažje asimilirati.
Pisell i, v neakutni fazi kolitisa, bodo zavezniki, če jih bomo vzeli v teh oblikah
> Zeleni grah , ki vsebuje veliko vode in ima boljšo prebavljivo kožo.
> Svež grah, pridelan med aprilom in majem : v tem obdobju ima grah še vedno občutljivo in enostavno prilagodljivo lupino, ki sčasoma postane bolj usnjata. Od konca maja do junija bodo stroki in kože grahov postali debelejši in bolj vlaknasti.
> Grahova moka - kjer je bila lupina popolnoma zmleta in "neškodljiva" - dodana tudi kot zgoščevalec v juhah ali zelenjavnih omakah
> Paste iz graha, izdelane iz 100% grahove moke
Grah, zaveznik proti zaprtju
Poraba zadostne količine rastlinskih vlaken se spremeni v velikega zaveznika proti pečatom i.
V primeru zaprtja je vedno priporočljivo piti veliko, 1, 5-2 litra vode na dan, še posebej pri jemanju vlaknin, bogatih z živili: voda bo bistvena za spodbujanje in spodbujanje tranzita .
Natančneje, svež grah vsebuje približno 6-7 gramov vlaken na 100 gramov. Je netopno vlakno, ki deluje kot "pometalec" za naše črevesje. Netopna vlakna pravzaprav pomagajo pri fizični odstranitvi odpadkov in olajšajo čiščenje črevesja, prav tako kot glavnik ali metlo.
Poraba graha, bogata z vlakninami, bo pomagala proti zaprtju: posledično se bodo zmanjšale možnosti za vnetje in črevesne okužbe.
Preberite tudi 5 razlogov za vključitev graha v prehrano >>
