Iščete ekološke in ekonomske alternative za pranje posode ? V tem članku bomo videli, če je možno pomivati ​​posode brez detergenta ali zmanjšati količino uporabljenega detergenta, kaj vsebujejo detergenti za posode in kako jih nadomestiti z alternativami, ki spoštujejo okolje in denarnico.

Pranje posode brez detergenta, je to mogoče?

Že nekaj časa na spletu in v različnih knjigah obstajajo recepti za pomivanje posode brez detergenta, pri čemer se naredi ličinka, sol ali bikarbonat, kis ali milo iz Marseille, raztopljeno v vodi.

Ti pripravki so morda bolj ekološki in cenejši od detergenta za jedi, ki jih najdemo v supermarketu, vendar imajo veliko napako: ne perejo, ali pa nimajo razmaščevalnega sredstva, primerljivega s čistilnim detergentom.

Če ste eksperimentirali z enim od teh receptov, ste opazili, da dobro delujejo na keramičnih ploščicah in skodelicah, rahlo umazanem jedilnem priboru in kozarcih, medtem ko imajo na plastični posodi umazani z oljem ali namazano posodo enako pomivalno moč vode. vroče: v resnici, limona, kis ali pecilni soda niso zelo uporabne pri ravnanju z mastno umazanijo.

Kako lahko operemo posode brez detergenta? Začnimo razumeti, kaj vsebuje detergent za jed in zakaj deluje, nato pa vidimo, ali obstajajo naravne, ekološke in učinkovite alternative za detergent za jed.

Detergent za pomivanje posode: kaj vsebuje in kako deluje

Detergent za pomivanje posode, kot tudi detergenti in detergenti na splošno dolguje pranje molekul v njem, ki se imenujejo površinsko aktivne snovi.

Primer površinsko aktivne snovi je milo, ki je s kemičnega vidika sol maščobnih kislin: na primer z reagiranjem trigliceridov v rastlinskem olju z močno bazo, kot je natrijev hidroksid (imenovan tudi kavstična soda). hidroliza trigliceridov, ki jih vsebuje olje, tj. razgradnja molekul trigliceridov.

Proste maščobne kisline se nato vežejo na natrij in kot končni rezultat boste dobili milo, anionski surfaktant.

Površinsko aktivne snovi so molekule, ki sestojijo iz hidrofilnega ali polarnega dela, ki je podoben vodi, in hidrofobnega ali nepolarnega dela, ki je podoben maščobi in zato umazanije. Z delovanjem na površinsko napetost vode in na površinsko napetostjo površinsko aktivne snovi olajšujejo pojav moči, emulgiranja in odstranjevanja umazanije.

V praksi se površinsko aktivne snovi vežejo na umazanijo zaradi interakcij med njihovim nepolarnim delom in molekulami umazanije in ustvarjajo interakcije z vodo, ki se veže na njihov hidrofilni del: skozi to mehansko delovanje vodnega curka v pomivalnem stroju ali v gobici pri umivanju rok umazanija umakne.

Površinsko aktivne snovi niso vse enake : na primer, milo iz Marseille je učinkovito za pranje usnja, perila in pralnih površin v hiši, vendar pri pranju posode ne pride do opaznih rezultatov, še posebej če so zelo mastni.

Glede na njihovo kemijsko strukturo različnih površinsko aktivnih snovi, razmerje med njihovim hidrofilnim in hidrofobnim delom ter glede na pozitivni, negativni ali nevtralni naboj, ki je prisoten v polarnem delu, se površinsko aktivne snovi lahko razlikujejo med seboj, imajo različne funkcije in so bolj ali manj razmaščevanje: nekatere površinsko aktivne snovi so agresivni detergenti in se uporabljajo v proizvodnji detergentov za gospodinjstvo, drugi bolj občutljivi se uporabljajo za oblikovanje detergentov za osebno higieno, drugi so dezinfekcijska sredstva, drugi pa se uporabljajo kot emulgatorji v kozmetičnih izdelkih.

Ekološke alternative za detergent za posodo

Zdaj, ko smo videli, kako delujejo površinsko aktivne snovi, vemo, da bomo za zamenjavo detergenta jedi potrebovali snovi, ki lahko zmanjšajo površinsko napetost vode in napetost na površini - to je, napetost, ki se ustvari na vmesniku med dvema različnima snovema, kot sta olje in voda - in da se lahko tudi sama poveže z vodo in umazanijo.

Obstajajo rastline, ki vsebujejo pošten odstotek molekul, imenovanih saponini : saponini se obnašajo kot surfaktanti, zmanjšujejo napetost vode in proizvajajo dokaj stabilno peno.

Saponini so sekundarni metaboliti nekaterih rastlin in s kemičnega stališča so glukozidi, ki nastanejo z združitvijo lipofilnega dela in hidrofilnega dela, sestavljenega iz sladkorjev.

Primer rastline, ki vsebuje saponine, je Quillaia, imenovana tudi "Panama Wood".

Posušena lubje Quillaia saponaria vsebuje približno 10% saponinov in se uporablja za proizvodnjo detergentov. Za uporabo Quillaia za pomivanje posode je dovolj, da se pripravi decoction s 100 gramov lubja Quillaia v 900 mililitrih vode, da se pusti infundirati petnajst minut.

Ko se filtrira, se lahko topla decoction uporabi za pomivanje posode .

Druga rastlina, ki vsebuje saponine s čistilnim učinkom, je Sapindus mukorossi, ki proizvaja znameniti "mila orehov": kot za Quillaia, je mogoče pripraviti decoction z okoli deset milo orehi v liter vode; Nato se odcej, ki se pusti ohladiti, filtrira in se lahko uporabi za pranje posode.

Oba mila in Quillaia ne dajejo rezultatov kot tradicionalni detergent na zelo umazane posode, vendar so zagotovo učinkovitejši od različnih pripravkov brez prave čistilne moči.

Kako prihraniti pri uporabi pomivalnega sredstva

Videli smo, da je za rahlo umazano posodo mogoče uporabiti pranje brez detergenta, z uporabo Quillaia ali Noci decoction mila.

Poleg tega, da poskušate zamenjati detergent za posodo, je lahko koristno, da se naučite, kako prihraniti količino uporabljenega detergenta, z nekaterimi spremembami: na primer, pred pranjem posode je koristno, da jedi postavite v umivalnik z zelo vročo vodo, še bolje, če gre za vodo za kuhanje testenin; Da bi prihranili količino detergenta, bi bilo koristno dodati nekaj žlic belega vinskega kisa v vodo, v kateri so namakane posode, tako da bodo jedi lažje razmastili in lažje odstranili vonjave s hrano. .

Za zelo mastne jedi, za katere je potreben detergent, izberemo koncentriran ekološki detergent, še bolje, če ga kupimo v razsutem stanju, in uporabimo majhno količino, ne da bi ga zapravili.