Rastline so kot majhni kemijski laboratoriji, ki proizvajajo zelo koristne snovi zase, pa tudi za nas. Te molekule se lahko ekstrahirajo na več načinov, odvisno od njihovih kemijsko-fizikalnih lastnosti in njihove terapevtske uporabe. Poglejmo, kako dobimo esence in kako destilator deluje za eterična olja.
Eterična olja: kaj so?
Eterična olja so snovi, ki jih najdemo v cvetovih (listih), sadju (lupini), smoli in lubju mnogih rastlin. So hlapne, topne v alkoholu in olju, ne pa tudi v vodi in to pogosto otežuje njihovo pridobivanje in čiščenje pred nečistočami. Najbolj priljubljena eterična olja so: rožmarin ( Rosmarinus Officinalis ), cipres ( Cupressus Sempervirens ), evkaliptus ( Eucaliyptus Globulus ), meta ( poprova meta ), sivka ( Lavendula Officinalis ), timijan ( Thymus Vulgaris ).
Kako dobiti eterična olja
Obstajajo različne metode pridobivanja naravnih eteričnih olj.
Eterična olja, prisotna v citrusih (na primer: pomaranča, bergamot, mandarina, limona), se pridobivajo s stiskanjem sadnih lupin.
Enfleurage je metoda, ki se uporablja za ekstrakcijo eteričnih olj, ki so prisotna v najbolj občutljivih delih rastlin, kot so cvetni listi, ki jih ni mogoče obdelati pri visokih temperaturah. To je zelo starodavna metoda. Sestavljen je iz odlaganja cvetnih listov na plast maščobe, tako da maščoba neposredno absorbira eterična olja. Latice se pogosto menjajo, dokler se maščoba ne nasiti z odišavljenimi olji. Na koncu se maščoba raztopi in eterična olja se ločijo.
Ekstrakcija na osnovi topil se uporablja za fine aromatične rastline (npr. Vrtnice in jasmine), katerih olja se ne upirajo toploti. Sestoji iz tega, da se eterična olja kemično vežejo s topilom, nato pa se kasneje odstranijo in pridobijo čista eterična olja.
Kaj je destilator za eterična olja
Destilator pare se uporablja za večino aromatičnih rastlin, ki vsebujejo eterična olja, ki so slabo topna v vodi in so odporna na vročino.
Princip delovanja destilatorja eteričnega olja je preprost: zelenjava je prežeta s paro, rastlinska tkiva zlomijo in sproščajo eterično olje ; pare prenaša eterično olje. Končno se para z eteričnim oljem ohladi in nato loči, ker se para ohladi in kondenzira in ima specifično težo, ki se razlikuje od teže eteričnih olj.
Kako destilator deluje za eterična olja
Naprava za destilacijo je hermetično zaprta, da preprečijo uhajanje hlapov. Priključek ga poveže z vodno hlajenim hladilnim sredstvom za kondenzacijo hlapov. Spodaj so navedeni koraki v procesu destilacije:
Deli rastline (sveži ali posušeni) so nameščeni v zaprti posodi ;
V spodnjem delu posode poteka vodna para, ki teče skozi rastlinske dele in upari hlapna olja, ki jih vsebujejo;
Parno in hlapno olje skupaj preidejo skozi ohlajen kondenzator ;
Eterična olja se ekstrahirajo iz vode na površini separatorja, medtem ko se voda zbira v spodnjem delu.
Tako pridobljena eterična olja z destilatorjem niso popolnoma identična tistim, ki jih vsebujejo rastline. Dejansko so spremenjeni z destilacijskimi postopki in temperaturo, vendar so tudi prečiščeni iz vseh snovi, ki so prisotne v obratu. Zato je pomembno poznati kemotip, to je kemično sestavo eteričnih olj.
Na ta način destilator omogoča pridobitev čistih eteričnih olj visoke kakovosti .
