Dehidrirani kokos: lastnosti, kalorije in recepti



Dehidrirani kokos ima bogate lastnosti, vendar vsebuje veliko kalorij.

Vidimo njene hranilne lastnosti in v katerih receptih ga uporabljamo.

Lastnosti in kalorije dehidriranega kokosa

Bogat selen, mangan in baker, dehidrirani kokos ali suhi kokos je odličen vir hrane, ki ga je treba vključiti v dnevno prehrano.

V bistvu gre za hrano z močnimi antioksidativnimi lastnostmi, ki ščitijo celice pred prostimi radikali in oksidativnim stresom; pomaga tudi živčnemu sistemu pri njegovem delovanju.

Tudi bogata z drugimi minerali, kot so kalcij, kalij, fosfor, železo in cink, kokos postane zahvaljujoč prisotnosti selena veljavnemu zavezniku za ščitnico .

Prisotni so tudi aminokisline in vitamini, ki pa se nahajajo v večjih količinah v svežem kokosu; v suhem kokosu najdemo dejansko vitamine B v skromnih količinah .

To ni nizkokalorična hrana: 100 gramov dehidriranega kokosa vsebuje okoli 440 kalorij ; ne za nič, je običajno označena v nizkokaloričnih dietah le, če nadomesti druge vire maščobe, medtem ko je odlična za obogatitev športnikovih palic.

Dehidrirani recepti na osnovi kokosa

Tu sta 2 recepta, ki temeljijo na dehidriranem kokosu : indijska juha, kot nalašč za romantično zelenjavo in preprosto, a učinkovito sladico.

Lenta in kokosova juha iz Indije

Sestavine :

> 125 gramov temne indijske leče, \ t

> čebulo,

> žličko ekstra deviškega oljčnega olja (ki nadomešča indijski ghee), \ t

> krompir,

> par paradižnikov,

> pol zelja,

> različne začimbe (kumina, kurkuma, čili, koriander),

> sveži ingver,

> nekaj žlic dehidriranega kokosa,

> sol.

Priprava : leča ni dovolj pečena, nato se izsuši, olje položite na vročino s sesekljano čebulo, sesekljanim svežim ingverjem, žličko, krompirjem in paradižnikom na kocke. Nato dodajte 2 žlički mletega koriandra, enega od kumine, polovico kurkume, čilija po okusu in nekaj žlic dehidriranega kokosa.

Po približno 8/10 minutah razkrojite vse predhodno kuhane leče, pol litra vode, zelje v majhne koščke in začinite s soljo. Ločena juha bo pripravljena, ko se bo leča razpadla. Začinite s svežim koriandrom po okusu ali z malo kokosovega mleka, da ga okrasite.

Kolač iz mehkega kokosa in skute

Sestavine :

> skledo sveže rikote,

> 150 gramov dehidriranega kokosa,

> 150 gramov moke 00,

> 150 gramov sladkorja, \ t

> pol kozarcev sončničnega olja,

> 2 jajca,

> vrečko pecilnega praška.

Priprava : jajčne beljake pretepite do trdih, nato pa ločeno zmešajte sladkor z rumenjaki, dodajte moko, ki jo presejemo s pekočim praškom in drugimi sestavinami. Združite obe spojini in pecite pri 180 ° C približno 40 minut.

Kje najdemo dehidrirani kokos

Dehidrirani kokos je na voljo v zelo finih kosmičih in brez lupine, kot moka, pa tudi v kockah ali večjih kosmičih s črno kožo. Glede na poreklo in ekološko ali ne, ima različne stroške od 2 do 7 evrov na vrečo .

Preizkusite še dva druga veganska recepta s suhim kokosom

Prejšnji Članek

Domači sladoled iz pistacij, recept

Domači sladoled iz pistacij, recept

Sladoled: kako to narediti doma Ali je možno pripraviti sladoled doma, brez izdelovalca sladoleda, v veganski različici in enostavno ? Odgovor je pritrdilen. Tako okusno in okusno hrano je mogoče pripraviti kot sladoled, ne da bi pri tem uporabili posebne pripomočke in uporabljali živila rastlinskega izvora. Na ...

Naslednji Članek

Več: lastnosti, hranilne vrednosti, kalorije

Več: lastnosti, hranilne vrednosti, kalorije

Kupine, tako divje brbiči ( Rubus ulmifolius) kot tudi gojene trte ( Rubus canadensis ), spadajo v družino Rosaceae. Pravzaprav so bogati in okusni plodovi ter vsebujejo folno kislino in vitamine. Najdemo bolje. > Opis robid Kupine dozorijo na vrhuncu poletja, običajno med začetkom julija in sredino septembra. So...