Priprava zeliščnih čajev

Priprava zeliščnih čajev: prvi korak

Priprava dobrega zeliščnega čaja ni tako preprosta, najprej morate biti dobro obveščeni o specifičnih lastnostih vsake rastline, o možnosti uporabe njenih različnih delov (rože, korenine, lesni deli, lubje, listi) in njihovo kombinacijo.

Ko so specifične lastnosti zdravilnih rastlin znane skozi odčitke in knjige o fitoterapiji ali tečajih in samostojnem učenju, lahko poskusite združiti različne dele skupaj. Če pa mislite, da nimate dovolj potrpežljivosti ali želje ali časa, da bi se lotili te teme, je vedno dobro, da se za pripravo zeliščnih čajev zanašate na zaupanja vrednega zeliščarja.

Priprava zeliščnih čajev: mehanika fitokompleksov

Dobra priprava zeliščnega čaja se nadaljuje z učinkovito kombinacijo posameznih delov, kar omogoča maksimalno uporabo fitokompleksov, ki jih vsebuje posamezna rastlina. Toda kako veš, katere dele ali zelišča je treba združiti? Vzemite na primer piramido: v bazi je osnovno zdravilo, ki je zelišče, ki vsebuje aktivno sestavino, učinkovito za motnjo, ki jo želite ozdraviti. Na drugem mestu je adjuvans ali eno ali celo več zelišč, ki so sposobne delovati v sinergiji z osnovnim zdravilom za povečanje njegovih učinkov.

Na tretjem mestu, vzpenjanja proti vrhu piramide, je dopolnilo, tista trava, ki zeliščni čaj daje prijeten okus in končno korektor, zelišče, ki izboljšuje organoleptične lastnosti zeliščnega čaja.

Priprava zeliščnih čajev: sekljanje

Pri sekanju in sekanju zelišč, ki sestavljajo pripravo zeliščnih čajev, je pomembno, da sledite skrbnemu postopku. Zelišča je treba pobrati ob pravem času, pustiti, da se posuši in nato temeljito zdrobiti, z malto po možnosti v kamnu ali marmorju, kot je bilo enkrat, ne da bi trava prišla v stik z rezili ali kovinskimi deli, ki lahko spremenijo sestavne dele . Priprava zelišč za zeliščne čaje poteka pravilno, če so različni deli narezani na pravo velikost: zelišča ne smejo postati prah, sicer bi jih težko kapljalo.

Tako kot pri pripravi je zelo pomembno ohraniti pripravljene čaje: v steklenih kozarcih hermetično zaprte in stran od svetlobe.

Priprava zeliščnih čajev: infuzija, decoction ali maceracija?

Končna priprava zeliščnih čajev zahteva uporabo vode za aktiviranje lastnosti fitokompleksov. Delujete lahko na tri različne načine: infuzijo, decoction ali maceracijo. Za infuzijo samo zavremo vodo, damo zelišča in pustimo, da počiva nekaj minut ali za določen čas za vsako rastlino; za pripravo decoctiona je treba po vnosu zelišč ponovno kuhati vodo in jo pustiti počivati.

Za maceracijo zelišča pustite v hladni vodi nekaj ur, včasih čez noč, in mešanica se napije hladno.

Pomembno : zeliščni čaj je treba takoj popiti, le tako se pomembni deli ne uparijo s paro, zato imajo nekatere skodelice za zeliščni čaj pokrov!