Kitajska študija, ki jo je treba prebrati (z skrbnostjo in merili)



V prvem mesecu v Ameriki se zgodi, da se napolni z razburljivimi, osupljivimi, neverjetnimi in tako naprej. Ne, da se to zgodi vsem in s silo, ampak to je izkušnja mnogih. Prijatelj, rojen v Ameriki, ki je bil pol irski, je nekega dne poskušal pojasniti, zakaj je pogostost omamljenih in navdušenih vzklikov tako visoka, da je odgovoril: "Mi smo mladički v primerjavi z veliko starejšimi civilizacijami. Vse nas preseneča." Dober odgovor.

Če je na vrhu predgovora Hipokrat, ni treba dajati, oprostiti skladno besedilo, avtomatsko avtoriteto. Morda je reakcija številnih Evropejcev na različna živilska in neprehrambena vprašanja usmerjena k skepticizmu za vsako ceno in celo to pomanjkanje ravnotežja ni dobro, ker se divja nad dajanjem, navdušenjem, zapira možnost, namesto da jo odpre. .

Samo s citatom iz Hipokrata se začne "Kitajska študija", svetovna uspešnica, ki sta jo napisali dve roki T. Colin Campbell in njegov sin Thomas M. Campbell II.

Avtorji študije The China Study

Nekaj ​​podatkov o avtorjih: T. Colin Campbell poučuje biokemijsko prehrano na univerzi Cornell in skupaj s sinom Thomasom M. Campbellom II, kot je zapisano na naslovnici The China Study, prispeval k "pisanju tega izrednega dela".

Šli smo v iskanje nekaterih biografskih zapisov o Tomažu M. Campbellu II: mladi besen je diplomiral na univerzi, kjer uči njegov oče, in "njegovo sodelovanje pri soustvarjanju Kitajske študije ga je pripeljalo do novih študij na na Univerzi v Buffalu in želijo vaditi medicino na podlagi filozofije, predstavljene v študiji Kitajske . " Nejasna, vendar smo zadovoljni, da končno pridemo do bistva tem, ki so zajete v tej knjigi, ki se oblikuje kot prava teorija, ki je s posebno stranjo napovedana kot inovativna.

Naše razmišljanje o knjigi

Če boste prebrali Kitajsko študijo, morate vedeti, da je povprečni referenčni bralec predebel ali prestrašen Američan zaradi ideje o raku in da nima zavarovanja, ki bi pokrival zdravstvene stroške. Ko boste to razumeli, boste naredili, ne da bi se dražili s triadnim, skoraj hegelovskim ritmom, na katerem stoji celotno besedilo:

A) Avtorji najprej vzamejo glas tistim, ki so pretreseni zaradi napredka dejstev o prehrani (kult hot doga, oglasov različnih "strupenih" izdelkov, kot so Twinkies, M&M, Frosties, ki se pojavljajo v revijah). otrok, starih 6 let in več, in drugih takšnih primerov)

B) Drugo gibanje je izjava o nameri. Avtorji predlagajo, da razkrijejo tiste, ki želijo bojkotirati vaše zdravje ( "[...] hočejo, da ste poslušni, spodobni, nevedni", [...], stran 11, v predgovoru Johna Robbinsa, drugega ameriškega avtorja, ki se ukvarja s hrano. ali, avtorjeve besede ("[...] Američani morajo poznati resnico: vedeti morajo, kaj smo odkrili z našimi raziskavami. Ljudje morajo vedeti, zakaj smo zboleli na povsem neupravičen način, ker nas je preveč umreti prezgodaj kljub milijardam, porabljenim za raziskave. “ );

C) Dulcis v fundo, obeta se veljavna alternativa, tista, ki jo ponuja besedilo, seveda.

Odkrijte študijsko pot Kitajske 2015

Zato je opisana zelo specifična razsežnost, ki se implicitno razširi na celotno globus, morda ne brez razloga, glede na enostavnost, s katero se nekateri slogi prehranjevanja, ki temeljijo na tako imenovanih "praznih kaloričnih" dietah, širijo celo v tujino. Ko je predpostavka končana, pojdimo do njenega srca.

Knjiga zagotavlja pomembne statistične podatke, analizira motnje našega časa in sledi vsem svetovnim atlasom, s posebnim poudarkom na primerjavi s smrtnostjo zaradi bolezni v 170 vaseh v celinski Kitajski in Tajvanu. Začne se z nevtralizacijo mita o beljakovini, istem mitu, ki nam je prišel iz Amerike skozi slavno Atkinsovo prehrano .

Prehrana je demonizirala porabo ogljikovih hidratov v prid povečanju dnevnega vnosa beljakovin. Z uničujočimi rezultati na dolgi rok v primerjavi z očitno izgubo teže v kratkem času; osebe, ki so bile vzorčene v 24 tednih prehrane, so poročale o zaprtju, težkem dihanju, izpadanju las; v praksi, vse posledice prekomernega kopičenja toksinov). Campbell razkriva to prehrano, ki jo v Evropi že več let raztrga.

Zaradi katerih razlogov? Sledimo jim.

Pred izgorevanjem maščob je naše telo prisiljeno proizvajati ketonska telesa, saj možgani ne morejo uporabljati energijskih maščob. Te snovi znižujejo pH v krvi (kri postane bolj kisla) in sprožijo simptome, kot so slabost, glavobol, utrujenost in v skrajnih primerih koma. Prav tako je treba poudariti, da zmanjšanje ogljikovih hidratov vključuje tudi odstranitev pomembnih količin vlaken, ki so v njej prisotni, in da prehrana ne uravnava natančno količine maščobe, ki jo je mogoče zaužiti. Na splošno gre za prehrano, ki telesu prinaša veliko stresa in povzroča nadaljnje motnje, ki lahko postanejo kronične. Soočeni z visokim vnosom živalskih maščob, Atkinsova prehrana vodi do pomanjkanja vlaknin, vitaminov in mineralnih soli ; če ga dolgo časa spremljate, povzroči izgubo kalija in natrija ter lahko povzroči zaprtje. Pomanjkljivosti je mogoče odpraviti z zunanjimi dodatki, vendar mora biti zdravniški nadzor stalen. Lahko bi rekli Campbellu: najlepša hvala, to smo že opazili, nič novega na zahodni fronti.

Spomnimo se, da je v času svojega univerzitetnega študija avtor sam napisal doktorsko disertacijo, ki se je osredotočila na tako imenovano proteinsko vrzel ali dejavnik, s katerim se je v sedemdesetih letih začela razmišljati, da je svetovna lakota in podhranjenost otrok neposredno odvisna od nezadostna količina beljakovin. Če povzamemo, lakota je bila povezana s pomanjkanjem beljakovin in beljakovine so bile nesporne kraljice vsakega diskurza o prehrani, častili so jih, oboževali. Ne krivimo ga za to: vemo, da se spreminjamo.

Potem, ko misel, odkrita na mreži na spletnem mestu ( FrancescoWord ), ki ponuja zanimivo delo na različnih ravneh dezinformacij, dobro pojasnjuje: "Američani so zmedeni in vam bom povedal, zakaj. Odgovor, prikazan v IV. kaj storiti z metodami za ustvarjanje in posredovanje zdravstvenih informacij in s tistimi, ki nadzorujejo te dejavnosti, ki so že dolgo časa v ozadju izdelovali zdravstvene informacije, sem videl, kaj se dejansko dogaja in sem pripravljen povedati svetu, da kaj je narobe s tem sistemom: razmejitvene linije med vlado, industrijo, znanostjo in medicino so postale nejasne, pa tudi tiste med prizadevanjem za dobiček in spodbujanjem zdravja. Težave, povezane s sistemom, se ne pojavljajo v oblikah korupcije. V hollywoodskih filmih smo navajeni, da so problemi precej bolj subtilni, vendar veliko nevarnejši, kar povzroča ogromne dezinformacije, ki porabijo povprečni ameriški biki plačajo dvakrat: na eni strani plačujejo raziskovalne dajatve, po drugi strani pa zagotavljajo denar, tako da zdravstvena oskrba zdravi bolezni, ki se jim je mogoče v veliki meri izogniti.

O tem, kar nam ta knjiga pove, pa so nam že povedali Pitagora, Sokrat, Plutarh, Leonardo Da Vinci, JJ Rousseau, Benjiamin Franklin, Lev Tolstoi, Albert Schweitzer, Mahatma Gandhi, Albert Einstein, CW Leadbeater; seznam se nadaljuje in prihaja do vegetarijanskih izjav, ki so povezane tudi s podatki, kot je to v primeru nedavne raziskave, ki jo je nedavno opravil nutricionist Hervé Grosgogeat, študija, ki jo priporočamo, kar nam je všeč, ker ne vzbuja alarma, ustvarja alternative, jasno obvešča, zagotavlja orodja diagnoza. Obtožbe zoper rafinirane ogljikove hidrate, pohvale naravne in zelenjavne prehrane, vse elemente, ki jih bodo tisti, ki jih zanima prehrana, že imeli priložnost raziskati in sprejeti.

Campbell preučuje, zato je treba povedati, da je malo zaskrbljujoče ( "bolni smo, predebeli in zmedeni", str. 111), najbolj razširjene bolezni dobrega počutja in kosti, ledvic, očesnih in možganskih bolezni, motenj, kot je sladkorna bolezen., debelost, srčne in avtoimunske bolezni, nato pa predložijo podatke, ki kažejo, da je hrana neposredno povezana z vsako od teh bolezni. 12. poglavje " Kako jesti " nas vzbudi vzdih olajšanja in zagotavlja veljavne, konkretne informacije, konkretne primere.

Po drugi strani pa je avtor uspel v svoji nameri, že razglašeni na prvih straneh: predstaviti v dostopni obliki znanstvene podatke, zbrane v študiji, ki je bila zelo pomembna in ki jo je režiral sam Campbell, ki se je začela leta 1983 in še vedno dejavna. Razmisliti moramo o dveh stvareh: ta laboratorijski raziskovalni program je doslej vključeval poskuse na živalih kot konsolidirano prakso; takrat je bil med kongresnimi komisijami, zdravstvenimi ustanovami, zveznimi in državnimi agencijami projekt podprt in financiran za skupno 74 let nepovratnih sredstev, še preden je Campbell prevzel vajeti.

To nas ponovno pripelje do pravic živali, predvsem pa do bega možganov, ki se tesno dotika naše države.

Razmislimo, sprejmimo, primerjamo se.

Buy Kitajska študija o Macrolibrarsi

Prejšnji Članek

Ayurveda: zavedanje o dolgoživosti

Ayurveda: zavedanje o dolgoživosti

Ayurveda je eden najstarejših znanstvenih medicinskih sistemov na svetu in je ena od velikih zapuščin, ki so jih stari indijski modreci prepustili ljudem. Zajema veliko večjo glavo kot tista, ki se običajno imenuje "zdravilo". Sanskrtska beseda "ayu" opisuje vsak vidik življenja od rojstva do smrti in beseda "veda" pomeni znanje in študij. Ayurv...

Naslednji Članek

Lasje: prilagojeno zdravljenje

Lasje: prilagojeno zdravljenje

Kdo je bolj ali manj, vsi skrbimo za naše lase . Všeč so jim lepe, svetle, debele in v zadnjem času celo zelo barvite. Vsak las je drugačen, vsak las ima svoje potrebe, ki se sčasoma spreminjajo in temeljijo na številnih dejavnikih. Obstaja veliko izdelkov za nego las, ki se poskušajo na vse te potrebe odzvati na najboljši način, potem pa še Shampora . Kaj je Sh...