Rod Prunus je nedvomno ena od najpomembnejših vrst sadnih rastlin glede na prehrano ljudi. Od nekdaj so se rastline tega rodu izkazale za velikodušne v svoji produktivnosti, zelo prilagodljive različnim okoljem, z zelo hranljivimi plodovi in z odlično predispozicijo za medvrstne prehode in genetsko izboljšanje.
V ta rod spadajo zelo pogoste in cenjene vrste, kot so breskve, češnje, marelice, slive ; vendar tudi vrste, ki se štejejo za manjše, čeprav le z vidika trga sadja in zelenjave, kot so myrobalan ali amolen, črne češnje, trn .
Poleg teh vrst je mogoče naleteti na hibride vseh vidikov, tako s prehrambenega kot tudi organoleptičnega vidika, z zgodovinskega in kulturnega vidika pa tipične rastline nekaterih ozemelj in pripadnost pravici do krajevne tradicije, ki so po tem, ko so bile razveljavljene. v korist velikih monokulturnih poljščin se počasi pojavljajo zaradi obnovljenega zanimanja za pozabljene in starodavne vrste.
Italijanski hibridi prunace
V Italiji so pridelovali rastline rodu Prunus, večinoma iz Azije, ki so našli plodna tla, pa tudi na francoskem in balkanskem območju. Čeprav številne vrste klasičnih vrst še vedno kradejo prizorišče, je veliko zanimivih hibridov mogoče najti zahvaljujoč drevesnicam, entuziastom, kmetom in lokalnim festivalom.
Ime berincocco ali biricoccolo bo najverjetneje malo povedalo, medtem ko susincocco (včasih nepravilno uporabljen kot sinonim prvega) daje jasnejšo oznako vrste sadja, o katerem govorimo: križanec med slivami in marelicami .
Berincocco je naravni hibrid, ki ga je mogoče odkriti tudi v naravi in njegov plod resnično spominja na križanje med slivami in marelicami ; hibrid med marelico in myrobalanom se včasih imenuje z istim imenom.
Susincocco se namesto razmnožuje samo s cepljenjem in po izpostavitvi svojih lepih belih in rdečih cvetov uživa v ustih z rdeče obogatenim sadjem, ki spominja na vonj roženice. Temu je dodan mustgio, dolgoletni hibrid češenj in sliv, ki proizvaja drupe, podobne velikim ovalnim češnjem .
Med pozabljenim sadjem odkrijte feijoo in amolo
Zaigrovi hibridi
Zaigerjeva genetika s sedežem v Kaliforniji je ena najpomembnejših dreves na svetu za genetske raziskave in križanje rastlin rodu Prunus .
Ustanovil ga je Chris Zaiger in njegova žena, temelji pa na inovativnih tehnikah crossoverja, ki so mu prinesle številne mednarodne nagrade in zahvaljujoč se številnim novim sadjem, pridobljenim z edinstvenimi in zelo privlačnimi lastnostmi.
Med hibridi prve generacije imamo "plumcot" in "apriplume", v različnih odstotkih spodbujamo marelično in japonsko slive, ki so bile v Združenih državah precej uspešne.
V naslednjih generacijah, ki so prečkajo vrsto, so dobili tako imenovani pluot s tanko kožo in sočno, pogosto veliko kašo: in na koncu » aprium «, kompleksni hibridi, zunaj veliko bolj podobni marelicam kot slivam, praženo meso z zelo sladkim okusom zaradi visoke vsebnosti fruktoze .
Tem plodom se doda » nectaplum «, križanec med pescanoce in slive, prav tako sladko in okusno: in »peacotum«, hibrid na pol poti med breskev, slive in marelice.
Drugi hibridi
Če potujete na Kitajsko, je mogoče naleteti na črno marelico (zi xing), ki je pravzaprav starodavni stabilen in zelo okusen hibrid med marelico in češnjo.
Nekatere kalifornijske drevesnice so na lokalne trge uvedle tako imenovano "vrhunsko" slivo, ki ni povsem znan hibrid, ki ponuja posebej velike in srčaste oblike.
V Kanadi in na severu Združenih držav Amerike je mogoče najti hibride med ribolovom in kanadsko slive, temno in bogato z flavonoidi.
Za zaključek je, da je velika družina teh rastlin, hibridna ali ne, zagotovo znana in uživa v številnih pozabljenih in ekstravagantnih sadežih, da ne bi izgubila neskončnih okusov, ki so skriti v teh različnih križiščih.
