Razstavna konvencija o zeliščni medicini, ki bo 28. in 29. septembra v kongresnem centru Palacassa potekala v Parmi, se je zdela zanimiva za tri specifične dejavnike.

Prvič: zmagovalna formula usposabljanja v kombinaciji z izpostavljenostjo .

Drugič: 30 poročil, razdeljenih v dveh dneh dogodka, ki so jih vodili ugledni akademiki in tehniki, skupaj z možnostjo, da se podjetja srečajo z zeliščarji in govorijo o sebi, predstavijo izdelke in novice.

Tretjič: obravnavane teme, ki pokrivajo širok spekter interesov, vendar so vse ostale nekako tesno povezane.

To so dokaj zanemarljivi razlogi. Ne samo prodaje, ampak tudi delitev, povečanje kulturne prtljage vsakega posameznika in ozaveščanje različnih strokovnih osebnosti. Obiskovalci bodo našli vse informacije na uradni spletni strani sejma (informacije o spletnem članstvu, navodila, pripadajoči hotelski objekti itd.).

Številke prejšnje izdaje zelo dobro obljubljajo: 1.345 zeliščarjev, 44 konferenc, 78 razstavljavcev v letu 2012: iz teh številk se začne tretja izdaja konvencije "Erboristeria".

Ob tej priložnosti smo zastavili nekaj vprašanj koordinatorju dogodka in moderatorju dr. Mariella Di Stefano, novinarki in direktorici zeliščarske revije .

Začnimo z usmerjevalno idejo o zeliščnem sektorju v Italiji. Rastoča ali prizadeta zaradi krize?

Zeliščni sektor v naši državi je sestavljen iz 4.325 zeliščarjev, razporejenih po vsej državi; je ena izmed najbolj zanimivih in dinamičnih realnosti v Evropi, tudi zaradi pomembne italijanske tradicije glede zdravilnih rastlin. Kakšno je zdravstveno stanje tega sveta, ki ga obravnava konferenca "Zeliščar"? Podatki, ki jih je ob koncu leta 2012 objavil UnionCamere (javni organ, ki predstavlja sistem italijanske gospodarske zbornice), so po rahlem padcu v juniju lanskega leta ponovno pokazali rast števila zeliščarjev, kar pomeni, da bolj živahna v osrednji in južni Italiji ter večja trpljenja v regijah, kot so Lombardija, Veneto in Emilia Romagna.

Ta sektor zato ne le vpliva na krizo, temveč kaže tudi znake vitalnosti, še pomembnejše v tej fazi. Da bi izpolnili te objektivne podatke z vidika izvajalcev, bi rad omenil raziskavo, ki so jo izvedli med bralci naše revije, Herbalistom (ki sodeluje s SENAF-om na dogodku v Parmi) februarja 2013: večina anketiranih zeliščarjev V tekočem letu je bila pričakovana znatna stabilnost pri prodaji naravnih proizvodov, ki tvorijo trdo jedro zeliščne medicine, in sicer zeliščni čaj, prehranska dopolnila in rastlinski izvlečki . Ne da bi zanikali težave tega obdobja, lahko torej rečemo, da so med sosednjimi trgovinami zeliščarji med realnostmi, ki se najbolje upirajo krizi. Podatki UnionCamere v prvi polovici leta 2013 (pričakovani sredi julija) bodo pokazali, ali se bo trend, ki ga je zasledil italijanska zeliščna medicina, potrdil ali ne.

V zvezi s tem je vredno omeniti tudi podatke Cosmetica Italia (združenja, ki združuje podjetja v kozmetičnem sektorju), ki ponovno potrjujejo zdravilo rastlinskega izvora kot najbolj dinamičen prodajni kanal. Ocenjena rast za leto 2013 je približno 5%, kar je v ostrem nasprotju z dogajanjem v drugih sektorjih in v lekarnah.

Zdaj, ko je konferenca v tretji izdaji, ali razkriva, kako se je rodila prva iskra, prvotna ideja, iz katere se je vse začelo?

Prva izdaja Erboristeria di 2011 se je rodila, da bi zadovoljila zahtevo zeliščarjev, da se strokovno posodobijo . Zeliščar je zbirališče zeliščarjev in njihovo usposabljanje: imeli so in bodo imeli odlične vsebine od slavnih govorcev.

Srečanje med zeliščarji in pridelovalci je pomemben trenutek. Namen konference je dati vrednost tej izmenjavi. S katerimi sredstvi?

Razstavna konferenca "Erboristeria", ki je sedaj v svoji tretji izdaji, uspešno uporablja izvirno formulo, to je razstavna konferenca: v izjemno funkcionalnih prostorih poteka veliko število posodobitvenih konferenc strokovnjakov s področja strokovnega interesa za zeliščarje. delle Fiere di Parma, ki podjetjem v tem sektorju omogoča, da predstavijo tržne novice.

Za podjetja je to priložnost, da spoznajo svoje stranke, ki imajo priložnost, da se seznanijo z najnovejšimi inovacijami, ki jih lahko ponudimo v zeliščni medicini. To zagotavlja izmenjavo med dvema pomembnima polovama zeliščne dobavne verige v poklicnem in ciljnem okolju.

Ne samo zdravilo rastlinskega izvora, ampak tudi konference o drugih temah, kot je prehrana (na voljo bo tudi prostor za zelo učinkovito prehransko strategijo, ki jo je razvil dr. Kousmine) in še veliko več.

Formula, ki smo jo razvili, ponuja možnosti za posodabljanje vseh vprašanj v zvezi s poklicno dejavnostjo zeliščarja, kar vsakemu operaterju omogoča, da identificira in izbere tiste, za katere meni, da so najbolj zanimive: zdravilne rastline in rastlinski izvlečki, gemmoderivati ​​in elementi v sledovih, fitokozmetika, gojenje zdravilnih rastlin. Seveda bomo govorili tudi o prehrani in prehrani, ki je usklajena s Hipokratovim načelom, da je naše zdravje, zdaj bolj kot kdajkoli prej, tesno povezano s kakovostjo hrane, ki jo jemo.

Metoda Kousmine, ki temelji na kliničnih raziskavah in znanstvenih študijah švicarskega zdravnika Catherine Kousmine, bo v središču poročila, ki raziskuje njegovo uporabo v fazah ženskega življenja; govorili bomo tudi o živilski zaščiti (zlasti za boj proti degenerativnim boleznim, ki jih povzročajo strupene kovine), prehranski in okoljski alergiji, vnetju hrane, o preprečevanju in boju proti razširjenemu problemu, kot je osteoporoza z ustrezno prehrano.

Bachova psihologija in rože. V praktični realnosti v Italiji je čas intervjuja s cvetličnim terapevtom pomemben ali se še vedno šteje za obroben? Ali kaže, da sodelujejo zeliščarji in psihologi? Ali se pogosto zgodi, da se poklicna oseba integrira tudi v drugo s posebnim študijskim programom?

Cvetlična zdravila so prisotna v večini italijanskih zeliščarjev, ki predstavljajo nezanemarljiv prodajni sektor. Katalizatorji zavedanja se lahko uporabljajo na vseh področjih, tudi v starosti in pri otrocih, pa tudi pri živalih in pri zdravljenju rastlin.

Uspeh Bachovih cvetov, najbolj razširjene veje cvetličnega zdravljenja v Italiji, je neizogibno povezan s sposobnostjo tistih, ki jim svetujejo, ki morajo imeti poleg osnovnega izobraževanja na tem področju tudi sposobnost za ocenjevanje, analizo in sintezo, občutljivosti in tudi intuicije. Pravzaprav je treba vedeti, kako poslušati, kaj oseba želi povedati med razgovorom, pa tudi, da bi lahko intuitivno govorila. Seveda, da bi svetovali tistim, ki nameravajo rešiti svoje težave z Bachovimi cvetovi, je bistveno, da upravljavec (cvetni terapevt, naturopat, zeliščar, ki je sledil določenim tečajem, itd.) Zna razumeti razpon osebne dinamike na podlagi izpostavljenega neugodja. O tem je v naši državi tudi veliko zavedanje, kjer veliko zeliščarjev podpirajo naturopati ali strokovnjaki za cvetlično terapijo, ki razvijajo zanimiva sodelovanja. Manj pogosta, vendar prisotna oblika sodelovanja s psihologi .

Navdušili so nas tudi novi mediji. Konferenca bo namenjena novim strategijam lojalnosti v zeliščni medicini. Uporaba socialnih omrežij. Kako priljubljena je praksa komuniciranja na tej ravni v rastlinskem sektorju?

Posodobljene vsebine, ki smo jih vključili v to in v prejšnje izdaje »Erboristeria«, vključujejo tudi trženjske strategije za izboljšanje zeliščne medicine. To je v prepričanju, da je to pomemben element v strokovnjaku za zeliščarje, še bolj v fazi, kot je sedanja, v kateri se tudi vzdrževanje in ponovni zagon sektorja odvija na zmožnost povečanja konkurenčnosti zeliščne medicine v primerjavi z drugimi. prodajnih kanalov.

Strokovnost in spretnosti, ki so jih pridobili v zadnjih desetletjih delovanja, so trdno izhodišče, ki ga je mogoče dopolniti z novimi promocijskimi orodji in učinkovitejšo komunikacijo s stranko, vključno z racionalno uporabo novih tehnologij in socialnih omrežij .

Zeliščna medicina se postopoma približuje novim tehnologijam in predvsem med mlajšimi, ki vstopajo v ta poklic, se zaveda, da je danes nujno, da to orodje uporablja za komuniciranje s stranko in povečuje njihovo prepoznavnost.

Zato zeliščarji, ki imajo svojo spletno stran, rastejo, tisti, ki uporabljajo e-trgovino in interakcijo s socialnimi omrežji, zlasti s Facebookom. Poudarite na primer Forum tehnik zeliščarjev, skupino na Facebooku, ki združuje okoli 2000 zeliščarjev in študentov tečaja o zeliščih.

Če bi opredelili nekatere glavne cilje konference, kakšne bi bile?

Konferenco "Zeliščarka" radi imenujemo agora zeliščarjev, kraj, ki ni le virtualen, temveč ustvarjen iz resničnih ljudi in veščin, v katerem tkamo mrežo odnosov v dobavni verigi in preselimo vlogo poklica v prihodnost. Posodobitev zeliščarjev, predvsem pa tudi srečanje med ljudmi, ki opravljajo isto delo, in soočenje / izmenjava z operaterji, ki na različnih ravneh delujejo v sektorju, zlasti s podjetji.

Gre torej za dogodek, ki združuje proizvajalce, pridelovalce zdravilnih rastlin in zeliščarje, današnje in tiste, ki se pripravljajo na to. Prisotnost študentov na študijskem programu iz zeliščnih tehnik se dejansko spodbuja s posebnimi ugodnostmi (prost vstop, pripravništvo), saj smo vedno verjeli v prihodnost tega poklica.

Podobno "Erboristeria" ohranja stalne odnose s trgovskimi in poslovnimi združenji, ki so konferenci podelili vse pokroviteljstvo. Na kratko, cilj je združiti različne strokovnjake, ki so dejavni v istem sektorju in na konkreten način rekonstruirati celotno identiteto rastlinske dobavne verige.