Kako piti absint
Čarobna trava, Zelena vila, ki je zadrževala demone, starodavno mamo vseh rastlin, absint ali Artemisia Absinthium (drugačen od Artemisia Vulgaris ) je vedno veljal za zdravilo žensk, ki se uporablja predvsem za ureditev menstrualnega ciklusa . Njegovo poživljajoče delovanje na telo je zelo pomembno, še toliko bolj, če pomislite, koliko stimulira funkcije, povezane z želodcem in prebavo .
Grenki princip te zelišča, absintin, bi prav tako lahko pomagal pri delu vranice, žolčnika in jeter. Drugo načelo, tujone, je absint napravilo rastlino, ki jo je zaradi svoje toksičnosti vedno veliko kritizirala.
Poglejmo različne načine, kako lahko pijete absint.
Absint v zeliščnem čaju
Infuzijo pelin ali zeliščni čaj pripravimo tako, da namočimo čajno žličko cvetočih vrhov, cvetove in liste ali posušene zračne dele v skodelico, napolnjeno z vrelo vodo, za približno 10 minut.
Popije se približno pol ure pred obroki, ta zeliščni čaj ima aperitivne funkcije; če pa pijete po obroku, lahko pomaga pri prebavi.
Prepoznane so tudi protivnetne, antispazmodične in regenerativne lastnosti, ki se lahko uporabljajo tudi za pripravo decoctionov. Infuzija pelina pripelje do zelo grenkega okusa.
Absint vino: bodite previdni!
Absint, ki je že dolgo v uporabi, se lahko zaužije tudi skupaj z alkoholom. Če pustimo ob strani podrobnosti o uživanju in načinu pitja znane istoimenske alkoholne pijače, znane med francoskimi in boemskimi umetniki iz 19. stoletja, govorimo o domačem absintu .
Absinthe recepti v različnih alkoholnih raztopinah in, tako navada pri pripravi belih vin absint, so zelo razširjeni, pogosto z dodatkom žganih pijač, kot je žganje: bodite previdni, ne delajte, prav tako so bili smrtni primeri zastrupitev.
Opozorilo: pred zaužitjem ali samoizdelavo absinta se posvetujte z zaupanja vrednim strokovnjakom ali zeliščarjem. V resnici gre za rastlino s toksičnimi aktivnimi sestavinami, od katerih ne smemo preseči določenih odmerkov, kar lahko povzroči celo konvulzije, težave z dihanjem, draženje prebavil ali razjede. Priporočljivo je tudi, da ga ne uporabljate dlje časa in ga ne smete jemati v primeru nosečnosti in dojenja.
Radovednost: Artemisia Absinthum je glavna aromatska baza pri pripravi znane Vermuth.
Kje najti absint v listih
Za pripravo infuzije ali infuzije na osnovi pelina lahko najdete liste, cvetove in cvetoče vrhove v lekarnah in v najbolj opremljenih zeliščarskih trgovinah.
Barvila, kapsule in hidroalkoholni ekstrakti na osnovi Artemisia Absinthium, kot tudi sama rastlina , lahko najdete tudi na spletu ali po naročilu.
Referenčne knjige in odčitki:
> Primerjalna študija NCBI, objavljena v PubMed glede razlik med Artemisia absinthum in Artemisia Vulgaris
> "Absint" na Ortofrutticola.it
> "Rastline za pitje" Piergiorgia Chiereghina.
> "Odsotnost apsinta" Andrea G. Pinketts.
