3 etnične solate z mangom



Salate ja, ampak z mangom!

Zaradi poletja je v hladilniku napolnjena hrustljava zelenjava, sveže solate in sočno sadje .

Če se želite zabavati v eksperimentiranju z nekaterimi eksotičnimi in zdravimi sestavinami, tukaj so 3 etnične solate na osnovi manga : prijetno pikantno in hrustljavo tajsko, mehko in kremno, odlično za tiste, ki sledijo veganski in vegetarijanski prehrani, tretja fuzija z lokalnimi sestavinami .

Uživajte v obroku!

Tajska mango solata z arašidovim prelivom

Sestavine za 2 osebi

> glavno solato ali solato iz ledene gore;

> zrel mango;

> čebula;

> polovico rdeče paprike in, po okusu, polpikantno zeleno papriko tipa jalapeño;

> svež koriander;

> majhno skodelico opečenih arašidov;

> poskusite rezine tofuja na žaru.

Za oblačenje

> nekaj žlic arašidovega masla;

> žlico soka limete (ali limone);

> žlico jabolčnega kisa;

> žlico sojine omake;

> žlico sezamovega olja;

> zdrobljen strok česna (ki ga nato odstranimo).

priprava

Dobro oprano solato na drobno narežemo, nato dodamo narezane paprike in narezane mango, tanko narezano čebulo in sesekljani koriander.

Nato sestavine preliva vlijte v skledo, dobro premešajte, premešajte z metlico, nato odstranite česen.

Vsako porcijo začinite s to omako, dokončajte s kikirikijem, grobo narezanim na vrhu.

Mehiška solata iz manga, avokada in črnega fižola

Sestavine za 2 osebi

> skledo kuhanega črnega fižola;

> zrel avokado;

> zrel mango;

> nekaj čebulice;

> skledo kuhanega koruze;

> majhno glavo rimske solate;

> sok iz svežega limete;

> ekstra deviško oljčno olje;

> sol in poper.

priprava

Rahlo raztrgajte liste solate, nato dodajte avokado, mango, fižol, koruzo in drobno nasekljano mlado čebulo.

Oblikujte emulgirajoče sestavine, ki so označene za poravnavo, in jih zlijte v sklede.

Mediteranska solata z mangom, sušenimi paradižniki in bučkami

Sestavine za 2 osebi

> zrel mango;

> par majhnih in nežnih bučk;

> nekaj korenje;

> nekaj suhih paradižnikov;

> črne oljke;

> feta sir, kocka mozzarella ali quartirolo po okusu;

> ekstra deviško oljčno olje;

> balzamični kis;

> sol in poper.

priprava

Mango, bučke, korenje in paradižnik razrežemo na trakove, ki vsebujejo žirija; črne oljke narežite na rezine in sir zdrobite.

Vse sestavine zmešajte v veliko posodo, dokončajte z zgornjim namazom sira in navedite emulzijo začimb.

Prejšnji Članek

Sok Acerola: lastnosti, uporaba in kje ga najdemo

Sok Acerola: lastnosti, uporaba in kje ga najdemo

Posebnost sadja acerola je zelo visok odstotek vitamina C: je drugi med vsemi obstoječimi sadeži in je doslej znan in se zato uporablja kot naravni dodatek vitamina C. \ t Iz njegovega sadja se pripravi sok, bogat z askorbinsko kislino, ki se nato običajno koncentrira in uporablja kot naravni vitamin C. P...

Naslednji Članek

Palmovo olje, bodimo jasni

Palmovo olje, bodimo jasni

Ni vedno lahko razumeti, ali je hrana dobra ali slaba, če so viri, iz katerih prejmejo informacije, zanesljivi ali ne, in predvsem, če so ti »usmerjeni« ali realni. Poskusimo razumeti pot do palmovega olja ; ker je zdrsnil v hrano, ne da bi povzročil občutek, potem pa je postal strašen bogajev sodobne prehrambene industrije; in nazadnje se je pred kratkim vrnila v ospredje, zahvaljujoč tudi oglaševalski kampanji, ki se ponaša s svojimi zaslugami, ki jih je začelo združenje italijanskih industrije sladkih in testenin, kot dobro nafto. Ugotovili ...