Mandarinski izvor in sezonskost

Mandarina je drevo družine Rutaceae, kot so drugi citrusi, kot so limona, pomaranča in grenivka.

Njegovo botanično ime je Citrus reticulata in majhno zimzeleno drevo, ki lahko zraste do 2 metra.

Listi so majhni in lepo obarvani v temno zeleni barvi z belimi cvetovi .

Njihov vonj je intenziven in uporabljajo se cvetovi, koža sadja, ekstrakti dišav za kozmetično industrijo, parfumi in aromaterapija.

Sadje mandarine zori od jeseni do konca zime in obstaja veliko sort in hibridov mandarin z različnim okusom, obliko in velikostjo v sadju in strukturi rastline.

Na primer, mnoge sorte mandarin imajo lupino skoraj popolnoma ločeno od celuloze, zaradi česar so zelo enostavne za odpiranje, medtem ko so druge, kot so klementine in mandarine, hibridi, ki so bolj podobni pomarančam celo v okusu kot mandarina, iz katere se prečkajo.

Iste mandarine so se rodile iz naravne hibridizacije že pred več sto leti in so del 3 originalnih agrumov:

> cedra,

> pomelo

> in natančno mandarino.

Iz teh agrumov se rodijo limone, pomaranče, mandarine in vsi drugi agrumi .

Nastanek pridelovanja mandarin je mogoče najti v vzhodni Aziji, nato pa se je njegovo širjenje dotaknilo sredozemskih dežel, kjer trenutno najdemo največjo proizvodnjo.

V Italiji so najlepše pridelave mandarin na jugu med Sicilijo in Kalabrijo.

V preostalem svetu se mandarine gojijo tudi v Ameriki in južni Afriki.

Zahteve za gojenje mandarin

Mandarin, tako kot drugi agrumi, potrebuje sonce in zato mesto, kjer je večino dneva izpostavljeno sončni svetlobi. Običajno so območja na jugu najboljša in morda celo blizu stene ali nasipa, ki jo varuje pred vetrom in jo bolj ogreje.

Idealna klima za mandarine je toplo podnebje z ne preveč togimi zimami, zato so dežele južne Italije zelo označene za njeno gojenje.

Veter je še en dejavnik, ki vpliva na rast mandarine, zato je dobro oceniti ne vetrovno pozicijo. Tveganje, ki ga povzroča veter, je tudi izsušitev listov in poganjkov ter morebitna prekinitev manjših in šibkejših vej.

Kar zadeva zemljo, mandarina raje rahlo, globoko, rodovitno in dobro oplojeno zemljo. Priporoča se pH tal med 6, 5 in 7, 5, prav tako pa se je treba izogibati tudi apnenčastim, glinastim ali preveč slanim tlem.

Poleg tega mora biti zemlja zelo prepustna, ker trpi zaradi stoječe vode, dejansko mora biti zalivanje redno, vendar ne obilno, v nasprotnem primeru obstaja tveganje za radikalno gnitje.

Idealna temperatura rasti mandarine je med 13 in 30 stopinj in ko se temperatura spusti ali dvigne nad 40 stopinj, rastlina trpi veliko s tveganjem propada, še posebej, če se to zgodi v prvih dveh letih sajenja, ko je naprava še vedno zelo mladi.

Pridelovanje mandarin

Mandarin je robustno drevo, zahvaljujoč svojemu globokemu koreninskemu sistemu, ki je nekoč razvil, omogoča, da uspeva v svojem najboljšem stanju. Lahko se goji na tleh ali celo v vazi, dokler je velika.

Nasad mandarin se priporoča na začetku zime, tako da lahko ima čas, da se prilagodi novemu okolju s koreninami.

Luknje morajo biti globoke in vsaj 4 ali 5 metrov narazen . Naravno gnojilo se postavi kot zreli gnoj in dobro mulčenje na površino.

Ponavadi lahko kupimo sadike neposredno v agrarnih ali specializiranih drevesnicah in jih nato posadimo v luknje, pripravljene na tleh ali v lončkih.

Razmnoževanje mandarine je izdelano kot cepič na grenki pomaranči, ki ima korenine in bolj odporno in manj nagnjeno k osnovni strukturi bolezni.

Prvih nekaj let mandarin potrebuje vodo redno in z večjo pogostostjo poleti, medtem ko je pozimi skoraj neprekinjeno namakanje.

Obrezovanje mandarine je operacija, ki omogoča, da je rastlina bolj estetsko skladna, vendar tudi olajša nabiranje. Vendar pa se potreba po obrezovanju vedno pojavlja za suhe veje in za poganjke.

Proizvodnja mandarin se začne v pomembnejših količinah od 4 do 5 let sajenja, vendar že v drugem letu lahko požremo prve plodove.

Zbiranje in uporaba mandarin

Sadje mandarine se obicajno pobira rocno, ce jih pecelj omogoci, da se odcepi od drevesa na naraven nacin. Pridelava poteka od jeseni in pozimi, kar je odvisno tudi od bolj ali manj poznih ali zgodnjih sort, ki smo jih izbrali za pridelavo.

Mandarine se običajno zaužijejo kot sveže sadje, zlasti pozimi, ko se pridelujejo in so odlične v kombinaciji z drugim sadjem, da ustvarijo okusne sadne solate, sladolede in druge sladice.

Uporabljajo se lahko tudi za pripravo okusnih džemov ali, od poletja, lahko pripravimo bonbone tangerine.

Končno, bogastvo eteričnih olj v lupini mandarine se uporablja tudi v kozmetični industriji in v parfumih, pa tudi v aromaterapiji in drugih zeliščnih izdelkih.

Preberite tudi eterično olje mandarine, lastnosti in prednosti >>